«Юджын Крабс» — это новое и свежее дыхание среди заведений японской кухни города Минска. Здесь смогли воплотить в реальность все основные принципы, благодаря которым суши бар быстро набрал популярность и стал одним из любимейших мест жителей и гостей столицы — разнообразное меню, высокое качество ингредиентов, любовь к своему делу и высокий уровень сервиса.
Команда «Юджын Крабс» всегда думает о первостепенности сервиса для гостя и о том продукте, который для него готовит, ведь самое главное в работе — свежие продукты премиум класса и правильный сервис.
Атмосфера
Свою историю «Юджын Крабс» берет с формата доставки — еще год назад бренд Sushiman завоевал любовь и признание своей аудитории, а уже сейчас это полноценный суши бар, расположившийся по улице Фрунзе, 7.
Помещение оформлено в светлых тонах с обилием деревянных вставок. Четко прослеживающийся минимализм помогает гостям суши бара сосредоточиться на вкусовых качествах блюд. Открытая кухня является одной из особенностей суши бара, благодаря которой у вас появляется возможность понаблюдать за тем, как готовится ваш заказ.
Кухня
Японская кухня весьма разнообразна и многогранна, благодаря чему гости суши бара получают возможность выбрать из множества позиций именно то, что им по душе. Отметить хочется особенную линейку роллов, так называемые, VIP-позиции, которые стали весьма популярны благодаря своей новизне, например, полюбился гостям «Юджын Крабс» ролл «Дракон», в состав которого входит сыр, креветка, огурец, соус Терияки, кунжут, нори, рис, а сверху на роллы выкладывается тушка угря.
Есть также раздел и с запеченными роллами, которые готовят с помощью гриля Salamander — такие горячие суши можно встретить в единичных службах доставки. Доставляют роллы в фольге и крафтовой бумаге — в такой упаковке они сохраняют нужную температуру.
Более того, в ближайшее время меню планируют расширить: можно будет заказать тартары, салаты, закуски, а также появится выбор сетов.
Команда
Бренд-шефом суши бара является Жуков Алексей, а шеф-поваром — Янковский Анатолий. Они начинали свою карьеру вместе около десяти лет назад. За это время Алексей и Анатолий успели получить знания в лучших заведениях города Минска: Prosushi, SushiChefArts, Fusion sushi, Суши Весла, Beijing Hotel и другие.
Руководитель «Юджын Крабс» — Татьяна: душа проекта, которая вдохновляет и задает направление всей команде. Татьяна начинала свою карьеру с позиции официанта и за годы работы четко усвоила, что хороший продукт и гость всегда прежде всего.
Суши бар «Юджын Крабс» — это синергия правильного сервиса и отличного продукта!
